嘌呤、高尿酸和痛风三者是什么关系?

据估计,目前我国约有高尿酸血症患者1.2亿,约占总人口的10%,而据全球糖尿病地图报告显示,中国糖尿病患者约为1.21亿,高尿酸血症的患者人数几乎能与糖尿病患者人数并驾齐驱。

作为新型富贵病,高尿酸血症的出现与饮食结构不合理有密切的关系。

今天就给大家科普一下关于高尿酸的相关知识。

高尿酸一定会诱发痛风吗?

嘌呤、高尿酸和痛风三者是什么关系?

很多人都知道一个常识,靓汤不能熬太久,否则容易导致嘌呤过高。“嘌呤”它到底是什么东东?嘌呤,在人体主要以嘌呤核苷酸的形式存在,能供应能量、代谢调节及组成辅酶。

而尿酸,是嘌呤代谢的最终产物,当这种代谢发生紊乱时,尿酸不随尿液排出,而被带到血液中,形成高尿酸血症。

尿酸值多高才算是患上了高尿酸血症呢?

看看体检表就知道啦——正常饮食状态下,两次空腹检测血尿酸水平女>360μmol/L(6mg/dL)、男>420μmol/L(7mg/dL),就可诊断为高尿酸血症。

话说,尿酸高就一定会诱发痛风吗?未必的哦。根据临床数据,只有5%-12%的高尿酸血症患者最终会发展为痛风,但痛风一定是尿酸高或曾出现高尿酸。

除了痛风,高尿酸还会诱发以下疾病

大量临床研究表明:高尿酸血症与心脑血管疾病、内分泌疾病和慢性肾脏疾病等密切相关,是这些疾病发生和发展的独立危险因素。患上高尿酸血症,脑卒中死亡率增加33%,冠心病死亡率增加16%,高血压增加增加81%。

没听明白?就是说,一旦得了高尿酸,痛风、高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病、肾结石等都很可能紧跟着来!

尿酸高日常应该怎么做?

造成尿酸高的关键原因是生成得多、排泄得少。因此控制高尿酸可从摄入和排泄两方面入手。

一、尽量减少摄入酒精

喝酒是导致高尿酸、痛风的一大元凶,长期摄入酒精严重的增加血液中尿酸的水平。

有外国研究称,经常喝酒的女性比那些每周只喝两次酒的女性要高出3倍患痛风的风险。陈年黄酒、啤酒、白酒、红酒都不要碰。

二、少吃肉类(少喝肉汤)、海鲜、动物内脏

研究表明,每天摄入过多的肉类会增加21%患上痛风的风险,海鲜则会增加7%。要注意的是,不是不能吃肉哦,肉类含有人体不可或缺的动物蛋白,而动物蛋白更易被人体吸收,长期不摄入蛋白质反而会造成记忆力减退、性格暴躁、免疫力下降。

有数据显示每100克的猪心含有530mg的嘌呤,动物内脏是“嘌呤大王”,嘌呤含量极高,高尿酸和痛风患者切勿食用。总的来说,应选择100克食物中含嘌呤总量少于75毫克的食物,小圈侧身甩你一个表格:

有的人说,我既不喝酒也不酷爱海鲜,肉也是正常的分量,怎么就尿酸高了呢?原因可能出在加班回家后的“老火靓汤”上!

小圈建议,煲汤时间以1-2小时最佳,鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右,鸡汤排骨汤在1~2小时,时间太久则容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,大量流失营养成分。

有高尿酸血症、痛风的人,还是忌口,尽量少喝汤或不喝汤吧!

三、多喝水(特别是弱碱性的水)

每日保证饮水量在1500ml/d以上,最好>2000ml/d。多喝水可以增加尿量,有助于尿酸的排出,特别是多喝弱碱水。

弱碱水含有多种矿物质,可以清除人体内酸性代谢物,更好地促进尿酸排出体外。一些天然的矿泉水、苏打水都是弱碱性水。

四、控制体重——减肥

肥胖是痛风的危险因素之一,减肥是治疗痛风的基础治疗。以精白米、面粉作为主食,能最大限度地减少外源性嘌呤的摄入,同时该类食物在体内的代谢产物也有利于尿酸的排泄。

此外,一般来说,不建议尿酸高的患者自行服药,如果乱吃药,有可能加重肾脏负担,更易引发痛风,因此尿酸高患者一定要养成良好的生活习惯。最后,若不幸引起痛风,应及早就医及早治疗。

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